UNE SANTE DE FER

LE FER EST PRESENT DANS DE NOMBREUX ALIMENTS SOUS 2 FORMES :

LE FER HEMINIQUE : il se lie à l’hémoglobine et est mieux assimilé (abats, viandes, poissons)

LE FER NON-HEMINIQUE : moins bien assimilé ,il est présent dans les fruits ,les légumes et les céréales .

L’assimilation de ce minéral  par l’organisme est améliorée quand on mange ensemble des aliments qui contiennent ces 2 «  types » de molécules ferriques  et si on y associe de la vitamine C.

A l’inverse ,le thé et le café sont néfastes.

La ferraille (lol) a de nombreuses bonnes raisons d’être indispensable pour les coureurs ASLH car il est un constituant de base de l’hémoglobine qui véhicule l’oxygène dans le sang  et de la myoglobine qui stocke l’oxygène dans les muscles.

Nous le stockons dans le foie ,la rate et la moelle épinière (4 g pour les hommes-un gros clou- et 2,5 g pour mesdames).

Meme  si une vrai carence en fer est rare chez le sportif(anémie) ,ses besoins sont élevés (16 à 20 mg /jour) car des déficiences  provoquent une fatigue ,un teint pale, ou encore des risques d’infections supérieurs.

Les toubibs ont prouvé que les ondes de choc des pieds sur le sol ,provoquaient une destruction massive des globules rouges bien avant leur fin de vie (normalement 120 jours pour un sédentaire).

Mais attention car un excès peut provoquer également de graves maladies (cirrhose, cancer du foie, diabète)

Depuis quand date votre dernier bilan sanguin ????

(Source primaire :sport-passion.fr)